Hội An, với vẻ đẹp cổ kính và những con phố rêu phong, không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên bình và lãng mạn, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn những món ngon Hội An đặc sắc.

Tại đây, bạn sẽ đắm chìm trong hương vị độc đáo của các món đặc sản Hội An, từ những món ăn truyền thống nổi tiếng đến những món ăn nhẹ, tráng miệng với hương vị duy nhất chỉ có ở phố Hội. 

Nếu bạn muốn trải nghiệm đầy đủ hương vị của các món ngon Hội An, hãy cùng Quảng Nam Travel khám phá những lý do gì khiến chúng trở nên thu hút du khách đến thế và kèm theo đó là những địa chỉ đảm bảo chất lượng. 

Chắc chắn, mỗi món ăn đều sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, góp phần làm cho chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

Cơm Gà Hội An

Khi đến Hội An, không thể bỏ qua cơm gà – một món ăn đặc sản mang hương vị đặc trưng không đâu có được. Cơm gà Hội An nổi bật với thịt gà ngọt mềm, cơm vàng ươm dẻo thơm, và cách chế biến tỉ mỉ. Bên cạnh Mì Quảng và Cao Lầu, Cơm Gà chính là niềm tự hào của người dân phố Hội, để lại dư vị khó quên trong lòng mọi thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Mì Quảng

Tại các làng quê Quảng Nam, hình ảnh những chiếc cối đá và lò tráng bánh gắn bó mật thiết với việc chế biến mì. Với nguyên liệu từ rau vườn và nước lèo từ xương gà, tôm, cua, cá, người dân Hội An đã tạo ra những tô Mì Quảng thơm ngon, dân dã. Mì Quảng Hội An có nhiều phiên bản hấp dẫn như: Mì cua, mì tôm, mì bò, mì gà, mì sứa, và mì vịt. Sợi mì mềm dai hòa quyện với nước lèo thanh ngọt và topping đậm đà khiến món mì này trở thành niềm mê đắm của mọi thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

Cao Lầu

Khi nhắc đến đặc sản Hội An, không thể không kể đến Cao Lầu – món ăn nổi tiếng ra đời từ thế kỷ XVII. Khi cảng Hội An mở cửa giao thương, nhiều người Nhật và Hoa đến sinh sống, và mì cao lầu từ đó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương, mang dấu ấn độc đáo của phố Hội.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh vạc Hội An (Bánh hoa hồng)

Bánh bao bánh vạc Hội An, với hình dáng nhỏ xinh và màu trắng như hoa hồng, được yêu mến gọi là "white rose." Đây là món ăn đặc trưng của Hội An, nổi bật với nhân tôm ngọt ngào, gạo thơm, hành phi béo ngậy và chút cay nồng của ớt. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản Hội An vừa bình dị lại vừa sang trọng này.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh mì Hội An

Bánh mì Hội An, được ca ngợi là "bánh mì ngon nhất thế giới," một món ăn đường phố không thể bỏ lỡ khi đến Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sự mộc mạc và tinh tế, bánh mì Hội An là biểu tượng ẩm thực độc đáo của thành phố bên bờ sông Hoài này.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Xèo Hội An

Bánh xèo Hội An, với kích thước nhỏ gọn, là món ăn vặt dân dã đặc trưng của miền Trung. Ăn khi còn nóng hổi, bánh giòn rụm này có thể được thưởng thức đơn giản với nước mắm hoặc cuốn cùng bánh đa và rau sống. Món ăn đặc sản Hội An này đặc biệt hấp dẫn vào mùa đông hoặc những ngày mưa lạnh, khi một chiếc bánh xèo nóng hổi, giòn rụm sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Căn Hội An

Với bột gạo tráng mỏng trên khuôn nhiều lỗ, bánh căn Hội An được chiên giòn mà vẫn giữ độ dai mềm, thêm nhân tôm, thịt heo băm và trứng cút. Nước chấm là "linh hồn" của món bánh này, với hương vị mặn ngọt hài hòa từ nước mắm chanh tỏi ớt, và có thể thêm tương ớt để tăng độ cay. Được thưởng thức kèm rau sống, cà rốt và đu đủ bào sợi, bánh căn mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và hài hòa.

Địa chỉ tham khảo:

Cháo Nghêu

Nghêu là một loại hải sản phổ biến trên nhiều bãi biển Việt Nam, được người Hội An chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc trưng, nhưng có lẽ với cháo nghêu là nổi bật nhất. Khi đi du lịch Hội An, đừng quên tìm thưởng thức món cháo nghêu trứ danh tại các bãi biển và khu chợ địa phương nơi đây. Cháo nghêu Hội An được nấu từ nghêu tươi và đậu xanh, mang đến hương vị bùi béo hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ hoài.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Đập, Hến Xào Hội An

Bánh đập, hến xào Hội An là món ăn dân dã gây ấn tượng với hương vị đậm đà và đặc trưng của phố cổ. Món ăn hấp dẫn này thường sử dụng hến phường Cẩm Nam. Bánh đập, thực chất là bánh đa nướng giòn kẹp bánh ướt bên trong, được đập nhỏ và chấm với chén nướng chấm hành phi ngon ngọt siêu hấp dẫn còn hến được làm sạch kỹ lưỡng, sau đó xào với ớt, hành phi, tiêu, rau răm và đậu phộng, tạo nên món ăn thơm ngon, độc đáo mà bạn sẽ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác ngoài "Hụa An".

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Bèo Chén

Bánh bèo Hội An là món ăn Hội An dân dã thu hút nhiều du khách với hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng. Những chén bánh bèo nhỏ nhắn, màu trắng ngà, được phủ đầy nhân tôm thịt đậm đà, kết hợp với nước mắm ớt đặc trưng. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, mỡ, đường, giấm, tỏi và ớt, tạo nên vị ngọt vừa phải, hoàn hảo để ăn kèm bánh. Ngoài phiên bản mặn, bạn cũng có thể thưởng thức bánh bèo ngọt với nhân đậu xanh và hành phi, hoặc bánh bèo chay với bánh mì sấy.

Địa chỉ tham khảo:

Phở Hội An

Phở Hội An mang một phong vị đặc biệt với sợi phở phơi khô, chần qua nước sôi, tạo độ dai riêng biệt. Thịt bò được chần tái và xếp lên bát phở cùng hành xanh và đậu phộng giã nhuyễn. Đặc biệt, phở ở đây không có mùi mỡ bò nhờ vào phương pháp chế biến truyền thống. Thực khách thường thêm đu đủ xắt mỏng, giá trụng, rau quế, ngò tây và các gia vị như ớt bột, tương ớt để hoàn thiện hương vị. Một bát phở đặc sản Hội An không chỉ ngon mà còn đầy ấn tượng với cách phục vụ tinh tế.

Địa chỉ tham khảo:

Hoành Thánh

Hoành thánh Hội An, dù có nguồn gốc từ Trung Hoa, đã trở thành món ngon Hội An không thể bỏ lỡ của phố Hội. Với vỏ bánh mỏng, dai được làm từ bột mì và trứng gà, cùng nhân đa dạng từ thịt xay, tôm tươi hay nhân chay với cà rốt và củ sắn, hoành thánh ở đây mang đến hương vị đậm đà, đặc trưng của miền Trung. Du khách có thể thưởng thức hoành thánh nước thanh ngọt hoặc hoành thánh chiên giòn rụm, mỗi loại đều được chế biến tỉ mỉ, tạo nên món ăn hấp dẫn, không thể tìm thấy ở nơi khác.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh tráng cuốn Thịt nướng

Bánh tráng thịt nướng Hội An là món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến phố cổ. Khác với bánh cuốn Hà Nội, bánh tráng ở đây có lớp bánh ướt cuốn với thịt heo nạc mỡ, tẩm ướp gia vị và nướng trên than hoa. Thịt phải là loại tươi, được nướng đến mức hoàn hảo với lớp mè rang thơm lừng. Nước chấm được pha tinh tế, hòa quyện vị mặn ngọt với chút tỏi ớt, tạo nên hương vị độc đáo, khiến bất kỳ ai đi ngang đều không thể cưỡng lại.

Địa chỉ tham khảo:

Tào Phớ - Tàu Hủ

Tào phớ Hội An, một món ăn vỉa hè giản dị nhưng đầy quyến rũ, đã chinh phục biết bao thực khách với hương vị đậm đà của tuổi thơ. Món tàu hủ Hội An thanh mát này được làm từ đậu tương xay, tạo nên một lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Thưởng thức tào phớ lạnh ngọt, thêm đá và nước đường thơm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị miền Bắc và miền Nam. Đến Hội An, đừng quên trải nghiệm món ngon đặc sản này, giữa không khí yên bình và nhịp sống chậm rãi của phố cổ.

Địa chỉ tham khảo:

Xí Mà Hội An

Chè mè đen(Xí Mà) - Chí Mà Phù, đặc sản có nguồn gốc từ Trung Hoa, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hội An từ thế kỷ XVII. "Chí mà" nghĩa là hạt mè đen, còn "phù" là xay nhuyễn. Món chè dẻo quánh, thơm bùi này không chỉ giữ nguyên hương vị truyền thống mà còn phát triển thành một nét văn hóa độc đáo của phố cổ Hội An.

Địa chỉ tham khảo:

Chuyến hành trình khám phá ẩm thực Hội An chắc chắn sẽ để lại trong bạn những dấu ấn khó quên. Từ những món đặc sản Hội An trứ danh như Cơm gà, Mì Quảng và Cao lầu, đến những món ăn nhẹ giản dị như Bánh đập, Tào phớ và Xí mà. Hãy để những món ngon Hội An dẫn lối, khiến mỗi bữa ăn tại đây của bạn không đơn giản chỉ là thưởng thức mà còn là những kỷ niệm trải nghiệm ẩm thực thật sự đáng nhớ!